《臺北臺中米其林指南 2021》將於 8 月 25 日改線上公布(攝影：洪書瑱)
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其它，8月11日公必比登推介名單。《米其林指南》屆時將於線上揭曉最新入選《臺北臺中米其林指南》的餐廳外，今年的指南中，還有「米其林指南年青主廚大獎」（MICHELIN Guide Young Chef Award），也將增設「米其林指南辦事大獎」（MICHELIN Guide Service Award）獎項。
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娛樂城娛樂城《臺北臺中米其林指南 2021》已一定改為線上發布，將於《臺北臺中米其林指南》官方臉書、《亞洲米其林指南》YouTube 播出。
2021 年版本《臺北臺中米其林指南》中，還包孕：「米其林指南年青主廚大獎」贊譽星級餐廳中有著超卓的天份與潛力的年青星級餐廳主廚；「米其林指南處事大獎」不是表彰餐廳，而是餐廳中揭穿超卓就事與妙技的小我。另外，還將發佈米其林綠星。娛樂城娛樂城
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被喻為美食聖經──米其林指南宣布，考量 COVID-19 疫情，和台灣相幹防疫門徑，《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳名單，將於 8 月 25 日當地時刻下午 1 點 30 分於線上公布。
在米其林美食指南25日線上公布前夜，必比登推介名單將於8 月 11 日公布。本篇文章援用自此: https://blog.udn.com/067914b9/165998969娛樂城
必比登推介為美食康樂愛好者評選物有所值的美食，在臺北與臺中，這意味著消費者能在這些餐廳以1,000 台幣以下，吃到優良的三道收拾（不含飲料）。《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 默示：「儘管在 2020 全年及 2021 部門時辰裡經歷了諸多挑戰，臺北與臺中的餐飲圈仍是揭示了驚人的韌性，以不變的熱忱、才調與立異，降服難關，調整經營模式。
【旅遊經 編輯部報道】
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米其林綠星在2020 年一月於法國首次推出，今後也引入許多其他地方的《米其林指南》，目的是標舉在平時營運中，超卓地顯現與擁抱永續的指標性餐廳，例如投入削減食品虛耗的全力、收受接收、提倡在地及道德採購食材，或其他良善與具啟發性的倡議與作為。本篇文章援用自此: https://mypaper.pchome.com.tw/cannonkq3/post/1381161548娛樂城
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